02 10月 2014

フリッツ・ハンセン　プレスツアー／コペンハーゲン

フリッツ・ハンセンのご招待で、コペンハーゲンにプレスツアーに編集長の下田と来ました！
校了明け早々に出かけてきたので、なんだかなじめない感じですが、とにかくコペンハーゲンにいます。
一日目は午後着で、メールのチェックなど。夕食はフリッツ・ハンセンの鈴木さんのナイスチョイスの
新しいレストランへ！　国会議事堂の中にあるらしく、セキュリティチェックがありました！　
今日から3日ほど、その模様をお届けいたします！

いきなりレストランのスイーツ。グレーの器がとっても素敵です。

こちらはメイン。牛肉のロースト。はちみつバターとベリーとデミグラスソースの複雑な味。
結局はさっぱり気味で、満足！　美味しかったです。人参で牛肉が隠れています。

デンマークで定番の牛肉のタルタル。こちらもチョコレートとナッツなどと組み合わせてあり、
全体的にはモダンブリティッシュに近い感じでした。

素晴らしい内観！　BOJOSEN TARNETという名前のレストランです！

天井が８ｍくらい。大きな石像があったり、縦横比のバランス、照明の効果で、さらに天井が
高く見えます！

レストランのエントランス。一人ではぜったいにたどり着けそうもありません。

宿泊先のSASロイヤルホテルからの眺め。
コペンハーゲンは建築ラッシュなのだそう。確かに数年前に来た時と、ずいぶん変わっています。

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