岐阜米・ハツシモ

　【中部支局】ハツシモというお米の銘柄を皆さんは聞いたことがあるだろうか。岐阜でしか栽培されず、収穫量も少なく“幻の米”とも呼ばれている。田植えは梅雨時の6月下旬から7月上旬に行い、収穫は、ほかの米より2カ月近く遅い10月下旬から11月上旬。霜が初めて降りる…